首页华信娱乐平台华信娱乐注册华信娱乐-昆明黑白花奶牛调查报告(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)昆明黑白花奶牛调查报告昆明黑白花奶牛调查报告 昆明黑白花奶牛品种资源调查报告 一、一般情况 1、品种名称 昆明黑白花奶牛 (科名:牛科 属名:牛属)。该品种已载入《云南省家畜禽品种志》(1987年)。昆明黑白花奶牛是乳用型的地方品种。 2、中心产区和分布 昆明黑白花奶牛目前主要分布在昆明市辖区内雪兰、前进、海子乳业集团养殖场及其设立在呈贡、宜良、晋宁、西山、嵩明、官渡等县区的奶牛合作社;以及呈贡、宜良、晋宁、西山、嵩明、官渡、安宁、摩登6东川、富民等县区农村奶牛养殖户。 表一: 昆明黑白花奶牛2006年存栏及分布情况表 单位:个...

　　昆明黑白花奶牛调查报告 昆明黑白花奶牛品种资源调查报告 一、一般情况 1、品种名称 昆明黑白花奶牛 (科名:牛科 属名:牛属)。该品种已载入《云南省家畜禽品种志》(1987年)。昆明黑白花奶牛是乳用型的地方品种。 2、中心产区和分布 昆明黑白花奶牛目前主要分布在昆明市辖区内雪兰、前进、海子乳业集团养殖场及其设立在呈贡、宜良、晋宁、西山、嵩明、官渡等县区的奶牛合作社;以及呈贡、宜良、晋宁、西山、嵩明、官渡、安宁、东川、富民等县区农村奶牛养殖户。 表一: 昆明黑白花奶牛2006年存栏及分布情况表 单位:个、头 县名 合作社 合作社奶牛存栏 总奶牛存栏 能繁母牛存栏 官渡 6 2971 6160 4134 西山 1 27 1526 1251 呈贡 7 6200 6443 5335 安宁 0 0 1439 899 宜良 4 936 10117 7006 晋宁 6 4561 7492 5481 东川 0 0 109 81 嵩明 4 2244 2244 1594 富民 0 0 54 15 合计 28 16939 35584 25796 3、产区自然生态条件 (1)、地貌与海拔 昆明地处云贵高原中部。云南中部湖盆群的中心地带，拥有富饶的滇池盆地，位于东径102?10′至103?40′，北纬24?22′至26?33′之间，东西最大横距152公里，南北纵距237.5公里，处于金沙江、南盘江、红河的分水岭地带。面积21111平方公里。大部分地区海拔在1500米至2800米之间，为山原地貌，地势由北向南呈阶梯状逐渐低缓。最高点在北部禄劝县轿子山马鬃岭，海拔为4247米，最低点在禄劝县普渡河与金沙江交汇处，海拔仅746米。城区海拔1891米，三面环山，南濒滇池。 (2)、气候: 昆明地区属低纬高原山地季风气候，年平均气温15.1?，年均降雨量1075毫米。全年日照时数2250小时，无霜期达230天。2005年昆明年平均气温为16.7?，比历史同期平均值偏高1.8?，比2004年偏高1.1?，创下了自1951年有气象记录以来年平均气温的最高值。2005年昆明市降雨量以寻甸最多，达1239毫米，东川最少为677毫米，昆明的年降雨量为976毫米。与2004年的降雨量相比，除嵩明、宜良、寻甸偏多外，其余大部分地区均偏少。2005年昆明总日照时数为2054小时，与2004年相比，除昆明、晋宁、西山偏少外，其余大部分地区均偏多。 (3)、水源和土质 水域面积3.7万多公顷，年平均摩登6娱乐径流量49亿立方米，属多水带和丰水地区。水源主要分布在滇池、嵩明、石林、宜良等地。全市水能资源132.3万千瓦，可开发量39.7万千瓦。 昆明属高原红壤地区，土壤主要有红壤土、紫色土和水稻土三种，适宜种植稻谷、小麦、蚕豆、玉米、马铃薯、油 菜、烤烟、蔬菜、花卉等粮经作物和桃、梨、苹果、柑桔、葡萄、板栗等经济林木。 (4)、土地利用情况:耕地、草场和森林面积 国土总面积2.1万平方公里，其中耕地面积:225.76万亩。截至2005年末，全市共有天然草场901.18万亩，年均鲜草产量500千克/亩。其中重点县区(禄劝、寻甸、东川)共有天然草场753.86万亩，其中可利用草场627.23万亩;人工草场27.8万亩。 昆明地区自然分布着亚热带常绿阔叶林、针阔混交林、温带针叶林、高山灌丛和草甸等不同 类型的植被。有400多个花卉品种，茶花、玉兰、杜鹃、报春、百合、兰花、绿绒蒿、龙胆是云南八大名花，其中，尤以茶花驰名。 (5)、耕作制度和作物种类 耕作制度和作物种类以夏粮-秋粮两熟制为主，冷凉山区一季秋粮，冬季休闲。作物以水稻、玉米、麦类、豆类、蔬菜为主。 4、品种生物学特性 昆明黑白花奶牛适应性能良好，我市境内均可饲养，抗病力强。危害黑白花奶牛最常见的疾病中:传染病主要有布氏杆菌病、结核病、牛出血性败血病等;内科病有消化系统疾病，如瘤胃积食、瘤胃肠气，重瓣胃阻塞等;寄生虫病有焦虫病等;产科病有乳房炎等。 5、产品(肉、皮、毛、绒、乳等)和役力的利用与销售情况 2006年全市牛奶总产10.3241万吨。绝大部分用于制作保鲜奶和酸奶制品。少量制作奶粉。 二、品种来源与发展 1、品种来源 昆明引进黑白花奶牛最早是三十年代初，法国传教士引进的一头英系荷兰公 牛，并饲养两头本地母黄牛，藉以繁殖产奶自食。1938年私营清华奶牛场由上海引进黑白花奶牛进行繁殖。随后普吉农场、长坡农场饲养邓川母黄牛并用荷杂公牛进行杂交改良。私人也开始了乳牛事业的经营，大约有五十余家分布在市区各地。绝大(部分是饲养本地黄牛及邓川母黄牛，产奶性能很低。l947年，私营模范牛奶场在四川成都、重庆先后运来黑白花杂交牛46头(其中黑白花杂交公牛2头)进行繁殖改良(见《云南省家畜禽品种志》(1987年))。 由于种种原因，昆明乳牛业发展缓慢。解放后，在小哨建立省种畜场，l956年又将原(来的几家私营牛奶场、社合并为几个国营农场，随后又建立了海口农场。国营农牧场先后从上海、北京、安徽南京、铁岭等地引进纯种荷兰公牛进行杂交改良，加快了改良速度。l974年昆明成立黑白花奶牛育种科研协作组后，有组织、有

　　地进行繁殖育种工作。1979年成立了奶牛种公牛站，对各场的种公牛通过鉴定，选优集中到种公牛站统一饲养;还从上海、南京、北京引进良种冷冻精液，进一步提高了牛群质量，已经基本形成了昆明黑白花奶牛群。 90年代后，随着国有奶牛农场的改制，农村奶牛合作社逐渐兴起、由于流通渠道的进一步顺畅，尤其是省冻精站成立之后，我市昆明黑白花母牛配种几乎全部采用外来优质纯种荷斯坦奶牛种公牛冻精。昆明黑白花奶公牛已不作为种公牛留用。 2、群体数量 (2006年末数据) 总头数:35584头。能繁母牛25796头，繁殖母牛在全群中占的比例:72 %。种公牛:由于全群采用外来冻精配种，公牛外销或少量自留作为肉牛育肥。无种公牛群体，公畜不用于人工授精，主要用于育肥。冻精授精占全品种比例100%。用于纯种繁殖母牛的比例:100%。犊畜数量 :2006年全市产奶犊牛13403头。 3、选育情况 l974年昆明成立黑白花奶牛育种科研协作组后，有组织、有计划地进行繁殖育种工作。1979年成立了奶牛种公牛站，对各场的种公牛通过鉴定，选优集中到种公牛站统一饲养;还从上海、南京、北京引进良种冷冻精液，进一步提高了牛群质量。 为了充分发挥优良种公牛的作用，加快育种步伐，昆明市农场管理局于1980年代初期对原分散在各农场饲养的种公牛32 头，按血统、体尺、体重、外貌、主要优缺点、后裔表现、遗传缺陷、相自对育种值等进行个体鉴定。经过分析把有种用价值的5头种公牛集中在种公牛站精心饲养管理，建立种公牛站，使用优秀公牛配种。当时推荐使用3l号公牛，其后代产奶量高，头胎达4000公斤，子代发育较整齐一致，对育成昆明黑白花奶牛起到一定的作用。 目前已不使用昆明黑白花公牛作为种公牛配种。 4、现有品种

　　及产品商标情况:无 5、近15,20年消长形势 (1)、数量变化 1981年末存栏3248头，其中能繁母牛l897头，种公牛5头，全年奶总产量722l.58吨。随着我市对牛奶产业的不断重视，20多年来奶牛存栏及牛奶单产和总产均有极 末存栏35584头，同比增995.56%，其中能繁母牛25796头，同比增大的提高，2006年 1259.83%，犊公牛外售或少量自留作为肉牛育肥。目前全市范围内无种公牛群体。 (2)、品质变化 随着我市对牛奶产业的不断重视，20多年来奶牛单产和总产均有极大的提高，2006年末全年总产奶量10.3241万吨，与1981年同比增1329.61%;2006年平均个体泌乳期奶产量4吨，与1981年同比增加4.98%。 (3)、濒危程度 根据《畜禽品种濒危程度的确定标准》判定:昆明黑白花奶牛处于无危险状态。 三、体形外貌 昆明黑白花奶牛毛色大多为黑白花，少数为白黑花，花片分明，体型中等，头清秀颈细长，角短肩平，胸宽深，背腰平直，尻部长平宽，四肢结实，体躯呈三角形，乳房发育良好，具有乳用型特征。 头型:长窄;丛型:平伸;母牛绝大多数为小圆环，公牛绝大多数为直(平)角。眼脸颜色:粉色或有黑褐色斑。无肩峰;颈垂、胸垂:小或无。无脐垂;尻形长平宽;尾形为小尾扫;尾梢颜色为白色。 被毛为贴身短毛，无额部长毛。基础毛色:黑，少量为白色，以白花为主，少量为黑花，偶见全色(全白、全黑)。无黧毛、无晕毛;无季节性黑斑点 ;无摩登6注册局部(肋部部，大腿内侧、腹下等处)淡化 ;鼻镜、眼睑(乳房粉色、部分有黑、褐色斑;蹄角色 :蜡色、黑褐色、黑褐条斑几种情况均有。 四、体尺和体重 本次调查于2006年11月23日-11月29日在呈贡县斗南、洛羊、吴家营、七甸等四个乡镇六个点选择正常饲养条件的66头成年水牛(其中:公牛9头，母牛67头)，分别进行体尺测量和体重估算，测量体高、体斜长、胸围和管围。通过对测量所得的数据 进行统计分析，昆明黑白花奶牛成年公、母牛体尺体重及体态情况如下: 表二:昆明黑白花奶牛体尺及体重测定表 单位:cm 、kg 性头体高 体斜长 胸围 管围 体重 体长 胸围 管围 别 数 cm cm cm cm kg 指数% 指数% 指数% 平均数 133.61 152.94 186.38 20.911 452.66 公 10 114.47 139.50 15.65 ?????标准差 6.4969 12.329 7.5637 1.409 66.638 平均数 127.22 146.58 177.42 18.97 333.15 母 50 115.22 139.46 14.91 ????标准差 ?11.94 5.3645 11.239 1.1454 66.402 五、生产性能 1、产肉性能 2006年12月在本次调查在体尺测定的牛群中，选择年龄20.8 岁的公牛5头进行 屠宰测定，屠宰测定的统计结果如下: 表三:昆明黑白花奶牛屠宰测定表 公牛,5头, 指 标 平均数 标准差 宰前体重(kg) 508 ?34.80 胴体重(kg) 284.04 ?23.98 净肉重(kg) 223.30 ?14.85 屠宰率(%) 57.36 ?2.86 胴体净肉率(%) 78.80 ?1.86 皮张厚度(cm) 0.70 ?0.18 腰部肌肉厚(cm) 5.30 ?0.32 大腿肌肉厚(cm) 6.91 ?0.99 背部脂肪厚(cm) 0.31 ?0.37 腰部脂肪厚(cm) 0.11 ?0.04 2眼肌面积(cm) 93.80 ?10.97 骨肉比 22.05 ?1.27 肌肉主要化学成分:(检测样本5份) 5月由云南省农业大学动物营养与饲料重点实验室对昆明市呈贡县畜牧2007年 兽医站提供的5份样本进行检测，检测结果如下: 表四:昆明黑白花奶牛肌肉主要化学成分测定表 水干物粗蛋白粗脂粗灰发热量 分 % 质 % 质 % 肪 % 分 % 兆焦/千克 平均数 70.66 29.34 26.78 7.03 1.32 8.47 标准差? 1.328 1.328 0.1536 1.888 2.4144 0.5448 2、乳用性能 在2007年的资源调查工作中，通过在主产区对农户的走访了解和积累资料的分析，按照泌乳期天数305计，产乳量: 农户饲养水平平均为4000kg,雪兰乳业集团牛场平均为6000kg以上。 六、繁殖性能 昆明黑白花奶牛性成熟年龄公牛:10月龄，母牛:10月龄;初配年龄(公牛不用于配种)母牛:15-18月龄;繁殖性季节:全年,人工干预;发情周期:21天;妊娠期:265,298天，平均为277天;犊牛出生重:公:32kg，母:30kg;犊牛断奶重:公:160 kg，母:156kg(断奶月龄以6月龄计算);哺乳期日增重:公:710g，母:700g;犊牛成活率:99%。 七、饲养管理 1、饲养方式 无论是牛奶加工企业奶牛场或奶牛合作社、奶牛饲养户均采用圈养方式。在奶牛场和奶牛合作社、规模化养殖场采用半开放式牛舍，采取固定栏位饲养，均具备不同规模的运动场地。建有不同规模的青贮窖。农村小规模散养户饲养条件较为简 陋，一般不同时具备上述条件。 2、舍饲与补饲情况 标准模式为:精料，秸秆，青贮。在奶牛场和奶牛合作社、规模化养殖场基本能按此方式喂养;农村散养户不能完全达到精料饲喂标准。 3、管理难易 昆明黑白花奶牛培育时间较长，长期与人接触，性格温顺，对人依赖性较强，易于管理。 八、品种保护与研究利用现状 1、生化或分子遗传测定 昆明黑白花奶牛至今未进行过生化或分子遗传测定。 2、保种和利用计划 为了充分发挥优良种公牛的作用，加快育种步伐，1980年代初期对原分散在各农场饲养的种公牛32 头，按血统、体尺、体重、外貌、主要优缺点、后裔表现、遗传缺陷、相自对育种值等进行个体鉴定。经过分析把有种用价值的5头种公牛集中在种公牛站精心饲养管理，建立种公牛站，使用优秀公牛配种。当时推荐使用3l号公牛，其后代产奶量高，头胎达4000公斤，子代发育较整齐一致，对育成昆明黑白花奶牛起到一定的作用。目前已不使用昆明黑白花公牛作为种公牛配种。 3(建立品种登记制度 l974年昆明成立黑白花奶牛育种科研协作组后，有组织、有计划地进行繁殖育种工作。1979年成立了奶牛种公牛站，对各场的种公牛通过鉴定，选优集中到种公牛站统一饲养;还从上海、南京、北京引进良种冷冻精液，进一步提高了牛群质量。 70年代末期-80年代中期定期开展普查鉴定，建立良种登记制度，整顿牛群，认真进行选种选配。为了充分发挥良种牛在育种工作的作用，加快育种进程，70年代末期开始每年进行一次普查鉴定工作，每两年进行一次良种牛登记，对7000公斤以上产奶母牛的饲养员给以特别奖励。全市乳牛每年进行一次牛群整顿，淘汰较差奶牛，采取群体选配与个体选配相结合，到80年代中期已经基本形成了昆明黑白花奶牛群。 九、对品种的评估 昆明黑白花奶牛适应性能良好，我市境内均可饲养首页华信娱乐平台华信娱乐注册华信娱乐-，抗病力强。昆明黑白花奶牛目前尚存在着体型外貌不整齐、个体间差异大、生产性能不高等问题。随着流通渠道的进一步顺畅，尤其是省冻精站成立之后，我市摩登6娱乐注册昆明黑白花母牛配种几乎全部采用优质纯种荷斯坦奶牛种公牛冻精。昆明黑白花奶公牛基本不作为种公牛留用。为使昆明黑白花这一地方培育品种得以保持，今后应根据育种指标有目的、有计划地选择种公牛。对母牛按期进行鉴定、分等定级，建立核心群。实行个体选配，以培育更多的优良后代。淘汰体型外貌差、产奶性能低的牛只。

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