百事娱乐3总代_首页-荷斯坦榜养牛感悟(荷斯坦牛的特点)(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)荷斯坦牛其毛色呈黑白花片状，故亦称黑白花奶牛。公牛体高140厘米左右，体重800到1000千克;母牛体高一般在135厘米左右，体重450-750千克。
黑白花奶牛是我国乃至世界最常见的奶牛品种，学名也叫“荷斯坦牛”。荷斯坦牛原产于荷兰，早在15世纪，就由于产奶量高而非常出名，一头荷斯坦奶牛年产奶量可达到11吨，约是其自身体重的15倍。
中国黑白花牛的品种培育工作可追溯到19世纪中叶。当时随着欧洲商人和传教士进入中国，从荷兰、德国、俄国等地陆续带进来一些奶牛，这些奶牛主要饲养在一些大中城市郊区和东南沿海一带，开始引进的奶牛品种较多，有荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、瑞士褐牛、短角牛等。但由于荷斯坦牛(俗称荷兰牛)良好的杂交改良效果，使得人们更偏爱毛色为黒白花的荷斯坦牛。
荷斯坦牛引入中国后，一方面在小范围内进行纯种繁育，另一方面为了扩大奶牛的数量，也使用纯种荷斯坦公牛对本地黄牛进行杂交改良。经过数世代的级进杂交(upgrading)后，进行杂种牛的横交固定，又经过多世代的选育，逐步形成了特性与特征表现一致，遗传稳定，适应性强的奶牛群体，成为了育成中国黑白花牛品种的基础。
以色列的奶牛只有一个乳用品种，这就是以色列荷斯坦牛。这个品种的发展始于３０年代早期，通过引进弗里生（FRIESIAN）公牛，以后为荷斯坦（HOLSTEIN）公牛，与当地的大马士革母牛杂交。今天大马士革母牛的最后一点的原始痕迹已经荡然无存。经过在热带气候环境下的６０年育种?
荷斯坦牛在毛色特征、体质类型等方面仍表现出稳定的遗传性。乳用型荷斯坦牛头狭长、清秀、眼大、口方。角细长，向前上方弯曲。鼻梁直。颈薄而长，与头肩结合良好，颈侧有明显纵行皱纹。垂皮薄而不过度发育。耆甲窄长，背腰平直。胸长宽，腹大而不下垂。尻长、宽、平。
荷斯坦牛乳房体大，四乳区匀称，前伸后延，附着良好，多呈盆形或圆形。四肢长，关节明显。骨骼结实，肢势良好。蹄形正，质地坚实。乳肉兼用型荷斯坦牛，头短宽，眼大突出，耆甲、背腰宽平，胸宽深，肋骨开张好，肌肉丰满，四肢短而开
荷斯坦牛原产于荷兰，风土驯化能力极强，世界上绝大多数国家均能饲养，并培育出了各具本土特色的荷斯坦牛。
荷斯坦牛的培育历史十分悠久，早在15世纪荷斯坦牛就以产奶量高而闻名于世。但经过长期的系统选育和现代化、科技化的饲养，荷斯坦牛的肉用价值也被逐渐发掘出来。荷斯坦牛种肉用已经在世界上许多国家普及，荷兰、德国、丹麦、瑞典、挪威等欧洲国家均已形成完善的荷斯坦肉牛饲养方式。在国内，黑龙江省农业科学院畜牧研究所在荷斯坦牛种肉用技术上已经取得突破性进展，其利用荷斯坦公牛生产的牛肉，经中国畜牧业协会牛业分会专家及国内相关专家评审，已经达到日本标准A3级大理石纹牛肉。利用荷斯坦公牛生产高端牛肉的技术，对于国内牛肉市场发展起到一定推动作用，尤其是对国内高端牛肉生产和消费提供了可行的途径。
牛主要被分为乳用牛、肉用牛、役用牛和兼用牛4个品种，每个品种的用途也不一样。
乳用牛主要是用来生产牛奶以及制作成奶制品，品种有中国荷斯坦牛、荷兰牛等；而肉用牛主要是用来生产牛肉以及被制作成牛肉制品，品种有海福特牛、安格斯牛、短角牛等。
世界上最好的奶牛在荷兰，荷斯坦奶牛。种牛场大多不出售母牛犊，出售的是青年牛。现在国内的荷斯坦奶牛 在1万左右， 澳大利亚奶牛 牛犊不要谈价格 单单运输费用就不非。
荷斯坦奶牛原产于荷兰莱茵三角带，因为全身背毛是黑白相间的黑白花片，故称荷兰牛或黑白花牛，黑白花牛驯华能力很强，它几乎遍布全球经过各国长期风土和系统的选育繁殖，从而育成具有各国独自特点，适应当地环境条件饲养的黑白花奶牛。普通的奶牛和荷斯坦奶牛的牛奶的区别：可能没有差别，主要是黄牛产奶量很小每天不足10公斤，另外产奶期也是较短，荷斯坦奶牛产奶量每天20-30公斤，平均泌乳期10个月。
主毛色为黑白花，间或有红白花。不论何种颜色，花片形状和大小各牛之间差异较大。过去选牛者，对花片很重视，喜好黑花片。整齐，身体前、中、后各有三大块，与白色交界处的边缘整齐。对于全黑、全黑、全白、尾帚黑色、肚皮黑色、只腿或多只腿环绕黑毛，以及近似灰白色者认为均不合格。但是现代育种者对毛色要求不严，对花片的大小和分布部位都不加以考虑，只注意生产性能和乳房、四肢等功能性特征。20世纪70年代百事娱乐3总代_首页-，我国有很多人出国买牛，对毛色仍很重视。国外商家的评语是：“经验是丰富的，观念是陈旧的。”我们的选牛观念应有所发展，切不可墨守陈规。
本牛种是乳用品种中体格最大者。头部清秀，鼻镜广大，鼻孔大，前额呈盘形，身体棱角明显，有角，也有无角系。成年体重母牛为550～700千克，公牛为950—1100千克，许多成年母牛可达到600～725千克。在我国无角系的牛很少，大部分都有角，但为了管理方便，大多在出生后不久即将角去掉，故在牛群中看上去均无角。公牛也须在年幼时去角。
荷斯坦牛体躯及乳房的容积大，头长而窄哥，用特征好。性格安静、温驯，但有时公牛性格粗暴。
荷斯坦牛产奶量为世界奶牛之冠(世界各国荷斯坦牛的平均产奶量及乳成分，请参阅本书第一章表1—1)。美国在1977年每头牛年平均产奶量仅7955千克，但到1999年平均产奶量已超过1万千克。
牛在成年以后的体重相差较大，品种、性别不同是主要的影响因素。一般情况下，国外品种牛的体重显著高于本土品种，肉用牛的体重显著高于乳用牛，公牛的体重显著高于母牛。下面介绍市场上主流品种的体重情况。
1、中国荷斯坦牛：成年公牛体重800-1000公斤，母牛体重450-750公斤。
3、鲁西黄牛：成年公牛体重530-750公斤，母牛体重300-430公斤。
4、西门塔尔牛：成年公牛体重800-1200公斤，母牛体重650-800公斤。
5、利木赞牛：成年公牛体重1000-1300公斤，母牛体重500-700公斤。
6、安格斯牛：成年公牛体重700-900公斤，母牛体重500-600公斤。
7、夏洛莱牛：成年公牛体重1100-1200公斤，母牛体重700-800公斤。
8、野牦牛：成年公牛体重400-500公斤，母牛体重220-300公斤。
荷兰 作为全球知名的农牧业大国，荷兰1/3左右的地区为牧场，“荷斯坦牛”就是发源于荷兰北部的“菲仕兰省”，因此“荷斯坦（Holstein）”牛又名“荷斯坦菲仕兰（Holstein-Friesian）牛”，或者“菲仕兰牛”。 “菲仕兰”因广袤的草地湖泊和优质的牛群而闻名于世，几百年来提供优质的乳制品滋养人们的身体，也造就了荷兰人令人羡慕的的高大体格。荷兰的乳品业历史悠久，1870 年以前，所有的乳制品都是由奶牛饲养场加工，荷兰的第一家乳品加工厂——菲仕兰乳品厂始建于 1879年，当时没有冰箱，牛奶在腐败之前必须运出去，于是奶农们自发组建了奶业合作社，保证了牛奶的销售，并在市场上获得更多的权利。后来，越来越多的奶农自发参加了遍布于荷兰的奶厂合作组织。 合作制推动了荷兰的乳品业，如今荷兰已成为世界上奶业一体化程度最高的国家之一，也发展出了全球最大的合作型乳品公司——“皇家菲仕兰坎皮纳乳品公司”，目前在欧洲拥有15,000多名会员农场主，他们跟管理者一同拥有并管理公司，换句话说，他们都是公司的股东。2004年，公司被荷兰皇室授予“皇家”荣誉称号，公司所生产的牛奶、配方奶、奶酪、黄油等乳制品遍布全球一百多个国家。而在中国市场上深受欢迎的“美素佳儿”婴幼儿奶粉即是其旗下品牌。摩登6娱乐摩登6摩登6